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“芳林马蹄”闻名区内外，平桂管理区沙田镇农民素有种植马蹄、烟叶的传统。该镇因势利导，大力推广烟叶—马蹄种植模式，促进农民增收、农业增效。今年该镇种植烟叶约7000亩，马蹄2.5万亩，仅种烟叶和马蹄的农户年可收入6000多元，烟叶种植可增加税收80多万元。
沙田镇组织引导农民早糙种植烟叶，比种稻谷提前近一个月收成，晚糙种植马蹄，可使马蹄比常规提前收挖，抢在普通马蹄上市之前上市，卖个好价钱。在大力推广烟叶—马蹄的种植模式的同时，积极做好种后服务工作。即由镇政府牵头，农业服务中心，教育等多部门配合，加强引进、选育、培育良种马蹄，全面调优马蹄品种，邀请桂林市、市农业局马蹄技术师来开展马蹄讲座，利用沙田、道石圩日散发科技资料，农业技术人员深入田间地头对农民的马蹄种植、追肥、收挖等一系列环节进行现场技术指导，大大提高马蹄的种植技术水平；加强与市烟草部门的沟通，今年争取了5000担的烟叶收购指标；同时多渠道培养流通大户，在公路沿线及各村寨建立马蹄收购点和在深圳、福建等地建立销售网点，解决农民卖烟难、卖马蹄难问题；此外以大成食品厂为龙头，引导农民办厂加工马蹄，加强马蹄加工和销售市场建设，提高马蹄的增值效益。
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