无公害蔬、绿色食品蔬菜和有机蔬菜都是安全食品，但也有区别。

　　一是标准上的差异。无公害蔬菜标准比绿色食品标准低一些，无公害蔬菜的标准是有毒有害物质控制在一定的范围之内，绿色食品对有毒有害物质残留限量标准较高，同时分A级和AA级。绿色食品A级标准相当于无公害食品，绿色食品AA级基本等同于有机食品 ，是纯天然食品。

　　二是内在品质和消费对象不同。无公害蔬菜主要强调的是安全性，是最基本的市场准入标准；绿色食品在强调安全的同时，还强调优质、营养。无公害蔬菜是大众消费；作为一种消费习惯，绿色食品蔬菜、有机蔬菜有特定的消费群体。

　　三是运作方式有区别。无公害蔬菜是靠政府推动的，在某种程度上是强制性行为，因为其中的许多的标准，是强制性标准；绿色食品蔬菜、有机蔬菜是一种质量标识，绿色食品是产品商标，有专用的知识产权。

　　目前，无公害蔬菜是政府推动的全民工程，是保障全国城乡居民食用安全，切实提高我国蔬菜质量的一项重点工程。农业部已从2001年4月启动“全国无公害食品行动计划”，率先在北京、天津、上海、深圳进行了试点；2002年7月开始在全国实施，目标是计划用3～5年的时间，基本实现食用农产品的无公害生产。为此，各省、市纷纷组织实施无公害生产的试点。据农业部2002年4月对北京、天津、上海深圳蔬菜生产基地、蔬菜批发市场和农贸市场生产销售的蔬菜进行检查，按照国际食品法典委员会（CAC）标准，蔬菜产品合格率为97%，2002年一季度对日、韩及中国香港出口蔬菜农药残留监测超标率约为0.4%。全国已形成了以食品卫生法为核心的食品卫生安全法律体系，已基本形成了较完善的食品安全标准体系，已建立了食品安全检验保障体系，已形成了以卫生行政部门为执法主题的食品卫生安全监督体系，这将进一步促进无公害蔬菜、绿色食品蔬菜、有机蔬菜等安全蔬菜的生产和发展。