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农业部总经济师、市场与经济信息司司长张玉香，在回答记者就如何保障“农产品从农田到餐桌的安全”的问题时表示，从“十五”期间以来，农业部里就在这方面重点加强产地环境的监测和管理，对优势农产品区域，包括无公害生产基地，大中城市郊区的蔬菜生产基地等产业环境进行质量监测，从监测结果看，绝大多数区域产业是安全的，也有大中城市郊区的蔬菜基地和工矿企业周边地区的产地存在污染问题，个别地区污染比较严重。在这方面，各地一直在加大治理力度。
近年来，农业部门积极采取措施加强产地环境的监控，一是各级农业部门，包括各地农业组织出台了相关的法律法规，比如最近出台的《农产品产地安全管理办法》，各地都相关出台了一些，包括产地环境监测的法律法规。第二，加强环境监测与管理。我们通过监测已经初步掌握了一些重点地区，包括一些重点地区产地的农业环境质量状况和趋势，为我们下一步决策提供了依据。第三，推广农业清洁生产技术，引导农民采用清洁生产技术，发展无公害食品、绿色食品、有机食品。“三品”产地目前经过认证面积有5亿亩左右，同时组织各级农业部门对产地环境不断进行调查处理，防止有些污染地区污染的扩散和蔓延。
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