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“肉猪在50公斤体重以前，每天采取多次饲喂或自由采食，饲料不加限制；而在体重50公斤以后，每天除保证有充足的饮水外，只喂两餐，每餐只喂八九成饱，如果喂得太饱，肉猪便会多长脂肪，瘦肉减少……”近日，在八步区莲塘镇广福村“农家课堂”培训户家里，瘦肉型猪养殖专业户胡必双在为前来学习瘦肉型猪养殖技术的农民细致地讲解有关养殖知识。自今年莲塘镇启动“农家课堂”培训工程以来，该镇各村的“农家课堂”培训基地随处可见前来学技术的群众聚集在一起讨论种养技术知识，其乐融融。
今年以来，莲塘镇积极开展“农家课堂”培训工程，组织各有关部门人员联合当地农村致富党员、种养大户和经济能人，开设实用技术培训课堂。该镇“农家课堂”每期培训的内容根据群众需要、农时季节变化、市场需求等确定，科目包括专门技术、专业技能、科学种养、经营管理等多类技术培训。培训方式采取“点菜式”，农民根据自己的需要进行选择性学习，技术人员根据农民的“口味”进行讲解，做到课堂讲授与现场示范相结合，让群众能够学到自己想学的技术。改变过去科技培训多是“我讲什么，你就学什么”为“你需要什么，我就讲什么”，把培训的主动权交给群众，增强了培训的针对性，受到群众的一致欢迎。到目前，全镇在每个村都建立起了1个“农家课堂”，确定了1名“农家课堂”培训户，开办各种培训班20期，培训农民1000多人次。
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